Mettreles bouchées au four pendant 10 mn à TH 8. Les sortir et les farcir de béchamel/champignons/blancs de poulet. Ajouter du gruyère râpé sur le dessus et remettre les chapeaux. Mes bouchées à la reineMes bouchées à la reine. Remettre au four au TH8 jusqu'à ce que le gruyère soit fondu. Sortir et consommer aussitôt.

Je suis une grande fan des bouchées à la reine, enfant à la maison, ma mère nous en faisait régulièrement aux champignons. C’était vraiment un plat d’hiver qu’on dégustait le soir. J’ai d’ailleurs une version de bouchées à la reine champignons et sauce foie gras que j’avais partagé pour les fêtes. Cette fois-ci, c’est une version de vol au vent au saumon et poireau que j’ai essayé et nous nous sommes littéralement régalés ! C’est vraiment idéale comme recette enfin, je trouve car il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingrédients, c’est facile et ultra rapide à faire. Et si jamais vous n’avez pas de feuilletés à vol au vent à la maison, vous pouvez toujours griller une grosse tranche de pain de campagne et verser la préparation poireau-saumon sur le dessus. Et pour les plus gourmands, vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus et faire gratiner le tout vite-fait au four… Vous pouvez également remplacer le saumon par un autre poisson, si vous préférez. Vous voyez, tout est possible ! 2 feuilletés à vol au vent / bouchée à la reine1 pavé de saumon1 blanc de poireau1 noix de beurre1 filet de jus de citron2 cuillères à soupe de vin blanc2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisseSel et poivre du moulin Préchauffez le four à 180°.Dans une poêle, faites revenir le poireau nettoyez et coupez en fines rondelles, avec le bout de 2 ou 3 minutes, ajoutez le saumon coupé en gros dès et faites revenir délicatement toutes les ce temps, faites chauffer les feuilletés au four pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien le vin et le jus de citron à votre mélange saumon et poireau. Laissez réduire à feu vif puis sortez du la crème, salez et poivrez puis versez dans les immédiatement. Retrouvons-nous sur Instagram Interactions du lecteur
LaFameuse Bouchée à la Reine du Casino 19 Assiette de Saumon Fumé 16€ Crème épaisse à la Ciboulette et ses Condiments Petite Salade Caesar 13 € Poulet, Oeuf Mollet et Copeaux de Parmesan Petite Salade Océane 13€ Crevettes panées au Panko, Saumon fumé, Harengs & Pommes de Terre. Le tableau récapitulatif des origines des viandes est disponible en Salle et à
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Bouchéeà la reine. 3,00 €-quantité de Bouchée à la reine + Ajouter au panier. Boulettes cuites. 9,00 € /kg-quantité de Boulettes cuites + Ajouter au panier. Boulettes provençales. 10,00 € /kg-quantité de Boulettes provençales + Ajouter au panier. Crêpes farcies. 2,50 €-quantité de Crêpes farcies + Ajouter au panier. Croquettes, frites. 2,20 € /kg-quantité de Croquettes
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