LeRioja est le vin rouge le plus connu d'Espagne, qui est placé sous le label Dominacion de Origen Calificada, une équivalence de l'appellation d'origine contrôlée de France. Ce label qui est reconnu par les autorités en 1970, permet de garantir la qualité et la provenance de ce vin. Produit dans la région La Rioja, ce vin a reçu plusieurs prix internationaux, et les

Le vignoble espagnol a une superficie de près de 1 100 000 hectares, ce qui en fait le premier par sa surface ! Les vins de Xéres se trouvent parmi les plus prestigieux au monde. La région de Castille-La Manche à elle seule possède une surface d’environ 600 000 hectares. Cependant, le volume de production en Espagne n’atteint que 80% de la production de pays comme la France ou l’Italie. La réglementation espagnoleLes cépages cultivés en EspagneLes terroirs espagnolsCarte des vins espagnolsCes gites en Espagne où découvrir 🍷 le vin espagnolPartir sur la route du vin en Espagne La réglementation espagnole L’Espagne, pays membre de l’Union européenne, applique les règlements européens, qui supplantent la législation nationale. Le vino de mesa est un vin de vino de la tierra correspond au vin de denominacion de origén est une denominacion de origén calificada est une AOC de qualité vino joven est un cru mis en bouteille après vino de crianza est un cru dans sa troisième année qui a passé au moins six mois dans des fûts en reserva est un cru qui a veilli pendant trois années entières, dont au moins 1 an dans des fûts en chêneLe gran reserva est un cru qui a vieilli 5 ans, dont au moins 2 dans des fûts en chêne. Depuis juillet 2003, une nouvelle loi permet de considérer le vin espagnol comme un aliment 😮 Autres termes La bodega est l’équivalent d’une coopérative où est élaborée le cava est un vin fermenté selon la méthode traditionnelle. Les cépages cultivés en Espagne Cépages de cuveCépages rouges bobal, graciano, grenache noir, listan negro, manto negro, negramoll, sumoll negro, blancs airén, albarino, moll, parellada, verdejo, viura, xarel-lo. Les terroirs espagnols Actuellement, il y a en Espagne 60 appellations d’origines reconnues, dont la liste est regroupée en 15 communautés autonomes. En 1991, les Vins de La Rioja ont accédé à la Denominacion de Origen Calificada. Les meilleurs vignobles sont situés sur le plateau entre 500 et 800 m d’altitude, là où le soleil est moins puissant et où les nuits sont plus fraîches. L’ouest du pays bénéficie de l’humidité océanique, le sud connaît des étés caniculaires et des hivers froids, la côte catalane bénéficie d’un climat méditerranéen. Vins de l’ reconnues Candado de Huelva, Jerez-Manzanilla, Màlaga-Serrania de Màlaga et Montilla-MorilesVins des reconnues Abona, El Hierro, La Palma, Lanzarote, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güimar, Valle de a Orotava et Acoden-Daute-Isora Vin d’Espagne Vins de reconnues Almansa, Dominio de Valdepusa, La Mancha, Méntrida, Mondéjar, Ribera del Jucar et ValdepenasVins de reconnues Bierzo, Cigales, Ribera del Duro, Rueda et de la reconnues Alella, Catalunya, Conca de Berberá, Costers de Segre, Empordá-Costa Brava, Monstant, Penedés, plá de Bages, Priorat, Tarragona et Terra de la reconnues Monterri, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro et de JerezLe xérès est un vin blanc sec viné, pour cela on élabore un vin blanc sec traditionnel à partir du cépage palomino, on y ajoute de l’eau de vie de vin 15% et le tout est mis en fût de de JumillaRégion viticole située au nord la province de Murcie à une altitude comprise entre 300 et 700 de NavarreDO Navarra, RiojaVins du Pays reconnues Arabako Txakolina, Bizkaiko Txakolina et Getariako TxakolinaVins de La reconnues Rioja. Source Carte des vins espagnols Carte des vins espagnols Ces gites en Espagne où découvrir 🍷 le vin espagnol Partez à la découverte des vignes et du vin espagnol par le biais de dégustations, apprenez les bases de l’oenologie, de la sommellerie et des cépages d’Espagne en optant pour la location d’un gîte en Espagne spécialisé dans le tourisme du vin tourisme vitivinicole. L’œnotourisme est à la mode depuis quelques temps, ce qui montre un intérêt croissant pour l’agrotourisme et la découverte de la gastronomie, de la tradition vitivinicole des régions. Gîte Basarte Baserria – Urkizaur au Pays Basque espagnol Se réveiller, ouvrir les volets et admirer des vignes à perte de vue… C’est ce que propose ce gîte rural du Pays-Basque espagnol. Logés dans l’exploitation vinicole même, découvrez le quotidien du viticulteur, tout le processus de fabrication du vin et visiter les bodegas. Gîte El Moli – Pontons province de Barcelone Pour une expérience complète. L’hôtel-gîte El Moli offre une large palette d’activités en lien avec le vin espagnol cours avec dégustations, parcours dans les vignes et session d’oenothérapie comprenant massages et bains de vin ! Gîte Enoturismo Celler Piñol – Batea province de Tarragone, en Catalogne Quatre générations démontrent la grande expérience de la famille Piñol dans le domaine de la fabrication de vins. Un univers de grande renommée que vous pourrez découvrir dans le cadre de visites guidées dans leurs bodegas et par des dégustations commentées par l’oenologue lui-même. Gîte Beautiful Alamedas – Castronuño province de Valladolid Que vous soyez un expert de la dégustation, que vous cherchiez à vous perfectionner ou qu’au contraire vous n’ayiez aucune connaissance dans le domaine du vin espagnol ou non, ce gîte rural s’adapte à votre niveau grâce à des dégustations de vins personnalisées pour découvrir des vins de toutes sortes et de diverses régions en ayant le plaisir de dormir dans un gîte rural en Espagne. Partir sur la route du vin en Espagne L’Espagne possède une richesse vinicole incontestable, que l’on peut découvrir en partant faire la route du vin. Plusieurs itinéraires sont proposés pour partir faire la route du vin en Espagne, on retiendra pour commencer la route du vin de Montilla-Moriles. La route du vin de Montilla-Moriles se situe sur les terres d’Andalousie. Les vins de cette région d’Espagne bénéficient d’un grand prestige du à une longue tradition vinicole. Vous pouvez suivre la Red Vinara » qui consiste en une série d’espaces touristiques conçus pour mieux connaître la culture espagnole, la nature et la gastronomie. Renseignez vous au Centre d’Information à Cordoue ou encore le Centre d’interprétation Memorias del Vino, à Montemayor, qui vous donneront des renseignements sur la Red Vinaria » et les choses à découvrir sur la route. Quels vins découvre-t-on en Andalousie ? Les vins de la terre de Montilla-Moriles sont variés, on découvre différents crus comme le joven, le fino, l’amontillado, l’oloroso, le palo cortado, le muscat et le Pedro Ximénez. Votre séjour en Espagne vous donne donc l’occasion de savourer diverses nuances de vin à la fois frais et secs, doux et fruités, avec des parfums d’épices, et aux couleurs exceptionnelles. La découverte des vins de Montilla-Moriles s’accompagnera de tapas, desserts, plats à base de poisson et spécialités andalouses et vous serez amusés de voir les venenciadores andalous servir le vin de manière très pittoresque. Une route des vins en Espagne pleines de découvertes Partir faire la route des vins c’est ainsi découvrir une riche gastronomie mais également un important patrimoine monumental. À travers la route du vin de Montilla-Moriles, vous croisez les villes de Montilla, Cordoue, Lucena, Moriles, La Rambla… ainsi que des vestiges historiques comme le château de Lucena, celui de Montemayor ou les demeures seigneuriales de Fernán Núñez et Aguilar de la Frontera car l’Andalousie c’est aussi l’héritage de nombreuses cultures ! Pour compléter votre route du vin, passez par la villa romaine Fuente de Alamo à Puente Genil où vous découvrirez un endroit où l’on produisait du vin et de l’huile.

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Markus Molitor - Allemagne Véritable passionné, Markus Molitor reprend le domaine de son père dans les années 1980, représentant ainsi la 8ème génération. Qu’il produise des vins secs, moelleux, ou doux, ce vigneron ne cesse d’impressionner. Situé à Wehlen en Moselle, le vignoble de Markus Molitor s’étend sur des pentes très abruptes et est planté principalement en riesling, pinot noir et pinot blanc. Soucieux du respect de l’environnement et de la nature, le vignoble suit le plus possible les principes de la biodynamie et de l’agriculture biologique. Monde Moselle 6 bouteilles en Carton 138,00 € TTC Soit 23,00 € par bouteille Monde Moselle 6 bouteilles en Carton 99,00 € TTC Soit 16,50 € par bouteille Monde Moselle 3 bouteilles en Carton 69,00 € TTC Soit 23,00 € par bouteille Monde Moselle 3 bouteilles en Carton 127,50 € TTC Soit 42,50 € par bouteille Monde Moselle Markus Molitor Kinheimer Rosenberg Auslese *** 2020 1 bouteille en Carton 107,00 € TTC Soit 107,00 € par bouteille L’histoire de Markus Molitor Une élite du riesling allemand En 1984 et à tout juste 20 ans, Markus Molitor reprend le domaine de son père. Son objectif rendre hommage à sa famille productrice depuis 8 générations, en utilisant le nom Molitor. Véritable passionné, Markus Molitor est presque toujours dans ses vignes. Au début du XXe siècle, les vins de la Moselle bénéficiaient déjà d’une réputation mondiale. Ils se vendaient très chers et même plus que les Grands Crus de Bordeaux. Si la tradition de la production de grands vins de Moselle s’est pourtant peu à peu perdue, Markus Molitor s’est donné comme pari de redonner ses lettres de noblesse aux vins de la région. Depuis maintenant plus de 30 ans, on peut dire qu’il a réussi son challenge, celui d’atteindre l’excellence et de devenir l’un des meilleurs vignerons d’Allemagne. Persuadé du potentiel de son terroir, Markus Molitor est désormais reconnu sur la scène internationale. Son talent a en effet été récompensé par plusieurs magazines prestigieux et a obtenu de nombreuses fois la note maximale qui est de 100/100 par le célèbre Robert Parker. Quelques cuvées de Markus Molitor Le vignoble de Markus Molitor Le vignoble d’exception de la Sarre Lorsque Markus Molitor reprend le domaine de son père, le vignoble ne s’étend alors que sur 1,5 hectares. Très vite, il étend sa surface en achetant des parcelles. Aujourd’hui, la surface du vignoble est de 120 hectares. Le vignoble se répartit sur 15 climats différents, tous avec un positionnement et une géologie uniques. La Moselle est une région très vallonnée et aux variations de température très faibles. Les pentes sont par endroit escarpées à 80% d’inclinaison et se situent sur des sols d’ardoise rouges, d’origine volcanique, d’ardoises bleues ou encore de grès. Ce sont ces caractéristiques qui confèrent aux cuvées tant de minéralité. Markus Molitor, bien que devenu l’un des plus grands vignerons de sa génération, est reconnu pour son humilité et sa simplicité. Sans maître de chai, il suffit de se rendre dans les vignes pour le croiser. Markus Molitor en pleine dégustation La vinification au Domaine Markus Molitor De la précision et un savoir-faire hors norme 365 jours par an, Markus Molitor se rend dans ses vignes pour suivre leur évolution. Il se base alors sur son expérience et sur son observation pour en décider la date des vendanges. Il respecte alors les différents stades de maturité et sélectionne individuellement les raisins dans son processus de vinification. Toutes les fermentations sont réalisées à partir de levures indigènes et se déroulent à l’abri de toute lumière, dans des cuves d’acier inoxydable. Markus Molitor refuse d’ajouter la moindre enzyme pour accélérer le processus. Les élevages sont délibérément longs, dans des fûts de bois de différentes tailles. Ces longs mois de repos permettent ainsi d’obtenir davantage de profondeur aromatique, plus de structure et de complexité en bouche. NOUVEAU " Ce Riesling a tout des plus grands ! Entre rondeur, puissance et fraicheur, nous sommes sous le charme !" apogée 2022 - 2040 Carton de 1 Bouteille - 75 cl 107,00 € TTC soit 107,00 € la bouteille Blanc d'Or NOUVEAU " Cette cuvée est tout simplement remarquable. Entre fraicheur, minéralité et puissance, elle dévoile tout ce qu'on attend d'un bon riesling. " apogée 2022 - 2038 Carton de 3 Bouteille - 75 cl 127,50 € TTC soit 42,50 € la bouteille Blanc Demi-Sec NOUVEAU " Kabinett Wehlener Klosterberg est une cuvée très minérale et délicate. On aime son équilibre parfaitement maitrisé et sa persistance acidulée. Très belle cuvée au rapport qu..." apogée 2022 - 2035 Carton de 3 Bouteille - 75 cl 69,00 € TTC soit 23,00 € la bouteille Blanc Sec NOUVEAU " Voici un magnifique Riesling qui s'exprime tout en finesse. C'est une cuvée minérale, fraiche et épicée. Un vrai régal !" apogée 2022 - 2035 Carton de 6 Bouteille - 75 cl 99,00 € TTC soit 16,50 € la bouteille Blanc Sec NOUVEAU " Markus Molitor signe un pinot noir de très haut vol. Entre élégance et puissance, ce vin est à découvrir absolument !" apogée 2022 - 2030 Carton de 6 Bouteille - 75 cl 138,00 € TTC soit 23,00 € la bouteille Rouge

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