Voilà une recette de röstis pour fêter avec avec Sophie les habitants du Liechtenstein à l’occasion de leur fête nationale le 15 aôut. C’est un plat végétarien ou non. Vous pouvez ajouter un oeuf, le servir avec du jambon. J’ai pris du comté mais si vous voulez faire des röstis du pays, il faut trouver un fromage local. Comme je suis convaincue qu’on tente tous de privilégier le local, prenez ce que vous avez gruyère, comté… À propos de cette recette Août, Juillet, Juin, Octobre, Septembre, Automne, Eté Légumes, Pains, tortillas, naans et Cie, Economique, Plats avec des oeufs Cuisine du monde, Cuisine européenne Liste des ingrédients 700 g net de courgettes700 g net de pommes de terre 2 cs de farine4 oeufs250 g de comtéde l' huilesel et poivre Râpez les pommes de terre et les courgettes. Essorez-les entre vos mains pour avoir le moins d’humidité possible dans vos légumes. Dans un bol, mélangez la farine et les œufs. Salez, poivrez. Râpez ou mixez le fromage. Versez le mélange aux œufs et le fromage sur les légumes. Dans une grande poêle huilée, déposez des tas de préparation et faites les cuire 5 minutes de chaque côté à feu doux. Servez avec une salade verte. Râpez les pommes de terre et les courgettes. Essorez-les entre vos mains pour avoir le moins d’humidité possible dans vos légumes. Dans un bol, mélangez la farine et les œufs. Salez, poivrez. Râpez ou mixez le fromage. Versez le mélange aux œufs et le fromage sur les légumes. Dans une grande poêle huilée, déposez des tas de préparation et faites les cuire 5 minutes de chaque côté à feu doux. Servez avec une salade verte. Août,Juillet,Juin,Octobre,Septembre,Automne,Eté,Légumes,Pains, tortillas, naans et Cie,Economique,Plats avec des oeufs,Cuisine du monde,Cuisine européenne,healthy,léger,végétarien Voir aussi